Эксперт в области производства и поставок пищевых ингредиентов

Говяжий коллагеновый белок от производителя

building-1712699_1280.jpg

Компания "СК Био Тех" является экспертом в области переработки...

протеиновые-порошки_edited.jpg

Говяжий коллагеновый белок GELPRO...

hand-3044387_1280.jpg

Мы готовы оказать полную технологическую поддержку..

dna-163466_1280.jpg

ООО «СК Био Тех» осуществляет производство белка...      

scientist-2141259_1920.jpg

Осуществляется в собственной современной и хорошо укомплектованной...

business-3167295_1280.jpg

Мы работаем с надежными и проверенными партнерами... 

 

Где используется говяжий коллагеновый белок GELPRO?

Говяжий коллагеновый белок GELPRO обладает уникальными функционально-технологическими свойствами, являясь стабилизатором, эмульгатором и гелеобразователем. Высокая функциональность данного белка позволяет широко использоватьего при производстве различных эмульгированных и грубоизмельченных мясопродуктов:

Вареные колбасы,

сосиски и сардельки

Полукопченые, варено-копченые и сырокопченые 

колбасы

Цельномышечные продукты из свинины, говядины и мяса птицы

Рубленые 

полуфабрикаты, пельмени, фарш

Мясные паштеты 

и консервы

 

Применение говяжьего коллагенового белка GELPRO позволяет:

  1. Придавать продукту желаемые свойства (плотность, сочность, повышенное усилие на разрез)

  2. Снизить себестоимость конечной продукции (благодаря замене мясного сырья, увеличению выхода, уменьшению потерь при термообработке и хранении мясопродуктов)

  3.  Избежать образования бульонно-жировых отеков

  4. Снизить содержание не мясных ингредиентов, что подходит для производства мясопродуктов с «зеленой» этикеткой

  5. Увеличить содержание белка в готовой продукции

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

© 2018 ООО "СК Био Тех". 

Все права защищены. Использование материалов разрешено только с согласия правообладателей. Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов Cookies и других пользовательских данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности.

Москва, ул. Дорогобужская, д.14, стр. 4

+7 (495) 798-40-72